- 【材 料】
- 热狗 1条
- 小黄瓜 1条
- 肉松 适量
- 细柴鱼片 适量
- 美乃滋 1大匙
- 萝蔓生菜 1片
- 海苔 1片
- 寿司饭 200公克
- 黄芥末酱 1大匙
- 薄蛋烧：
太白粉 1/2小匙 - 水 少许
- 蛋 2个
- 砂糖 1/2大匙
- 盐 少许
- 奶油 少许
- 【做 法】
- 1.将太白粉加水溶解，再与蛋、砂糖、盐一起拌打均匀备用。
- 2.平底锅烧热，涂上薄薄一层奶油，倒入作法1的蛋汁布满锅面，煎成薄蛋皮即为黄金薄蛋烧。
- 3.热狗用水煮过，小黄瓜去籽切丝，美乃滋与黄芥末酱混合成抹酱备用。
- 4.卷帘上舖一张保鲜膜，摆上海苔，平舖一层寿司饭，然后将海苔翻面，再平舖一层寿司饭，涂上混合抹酱，并依序放上黄金薄蛋皮、萝蔓生菜以及小黄瓜丝、肉松、热狗，卷成寿司卷，外表滚上一层柴鱼片即可。