美食秘籍 清炒波菜 【材 料】 菠菜 400公克 葱 2支 蒜末 2小匙 辣椒 1支 【调 味 料】 盐 1小匙 鸡粉 1小匙 米酒 1大匙 水 60㏄ 【做 法】 1.菠菜洗净切成约5公分的段状；葱洗净切段；辣椒洗净切片，备用。 2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末、作法1的葱段、辣椒片爆香。 3.再加入作法1的波菜段及所有的调味料，以大火拌炒均匀至菠菜软化即可。
