美食秘籍 辣味牛肉干 【材 料】 辣卤牛腱 1个 【调 味 料】 盐 10公克 糖 50公克 麦芽糖 20公克 辣味卤汁 100公克 【做 法】 1.将辣卤牛腱切约0.5公分的厚片备用。 2.取锅，加入调味料煮至滚沸后，放入作法1切片的辣味牛腱，以小火煮至略收汁后，平铺在微波炉烤架上，再以低微波烘干即可。
