美食秘籍 鱼香茄子(15) 【材 料】 茄子 2根 九层塔 少许 【调 味 料】 鱼香酱 适量 【做 法】 1.将茄子去皮,切成小段状,放入滚水中汆烫至软,沥干水分。 2.作法1烫熟的茄子段盛盘,淋入鱼香酱,再放上九层塔叶即可。