美食秘籍 香肠炒面烧 【材 料】 蛋 1个 香肠 6片 天妇罗 少许 红姜 少许 高汤 适量 豆芽 少许 高丽菜 适量 【调 味 料】 海苔粉 少许 特制酱汁 适量 【做 法】 1.铁板加热到180℃后，将适量的橄榄油涂抹在铁板上。 2.先将香肠放在铁板边煎煮，再将所有材料(蛋除外)一起炒拌，有点类似台湾的铁板炒面的炒法。 3.面炒好后加上特制酱汁再充分搅拌一次。 4.在一旁的铁板上煎一个蛋。 5.将煎好的蛋铺在作法3炒好的面上面，最后撒上海苔粉，好吃的「香肠炒面烧」就完成了。
