美食秘籍 荷叶消暑粥 【材 料】 干荷叶 1/2张 糯米 1/2杯 黄豆 1两 绿豆 1两 花生 2两 带皮冬瓜 4两 红豆 1两 水 12杯 【调 味 料】 冰糖 2两 【做 法】 1. 荷叶洗净；糯米洗净；黄豆洗净；带皮冬瓜洗净,切片备用。 2. 绿豆洗净，以冷水浸泡5小时后沥干水；花生洗净，用电锅带水蒸2小时后取出；红豆洗净，以冷水浸泡5小时再用电锅带水蒸2小时后取出备用。 3. 取一深锅，加12杯水，以大火煮开后转小火，加作法1、2的所有材料(带皮冬瓜除外)继续煮30分钟，再加冬瓜片煮30分钟后，将荷叶捞出，再加入冰糖调味即可。
