美食秘籍 白果虾仁(1) 【材 料】 虾仁 200公克 白果 80公克 小黄瓜 1条 红萝卜片 20公克 鲜木耳片 20公克 蒜末 10公克 葱段 10公克 【调 味 料】 糖 1/4小匙 盐 1/4小匙 米酒 1大匙 鸡粉 少许 【做 法】 1.小黄瓜洗净去头尾后切片；虾仁洗净用少许米酒（份量外）抓匀，备用。 2.热锅，倒入2大匙的油，放入蒜末、葱段爆香，再放入红萝卜片、鲜木耳片及作法1的小黄瓜片炒匀。 3.放入作法1的虾仁、白果及所有调味料炒入味即可。
