每次吃燕麦片都是配牛奶、优格、豆浆，觉得有点腻？那就跟着菜单研究所，一起动手做做看这3道简单快速的咸燕麦粥吧！每款都只要10分钟就能快速上桌，比煮白稀饭省时，热量也更低，对于懒人、赶时间的上班族、正在减肥中的人来说是很方便的早餐选择。
玉米蛋燕麦粥
鸡蛋 1颗
葱 少许
燕麦 50公克
水 200c.c.
1
取一锅，倒入水、燕麦片、玉米粒拌煮至汤汁略微浓稠。
使用加盐玉米粒，烹调时就不用再另外加盐调味。
2
加入葱花、蛋液，开小火加热至蛋液熟化即可。
盛盘时可撒上些许黑胡椒提味。
番茄菇菇燕麦粥
鸿喜菇 1包
燕麦 50公克
水 200c.c.
1
鸿喜菇切掉根部后拨散。番茄去蒂切块。
2
取一锅，倒入水、燕麦片、番茄、鸿喜菇煮至燕麦呈粥状，起锅前，加盐调味拌匀即可。
盛盘后，可依个人喜好撒上黑胡椒提味。
苹果鸡肉燕麦粥
鸡胸肉 1块（约100公克）
燕麦 50公克
水 200c.c.
1
苹果洗净，去籽切块。
若有磨泥器，可将一瓣的苹果磨成泥备用。
2
将鸡胸肉切薄后，再切成细条。
3
取一锅，倒入水、燕麦片、苹果泥、鸡胸肉、苹果块拌煮至鸡肉熟透。
4
起锅前加少许盐、黑胡椒拌匀调味即可。
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