冬天是橘子盛产的季节，酸甜的多汁果肉替冬日增添一丝清新气息，浑圆金黄的外观也相当讨喜！现在正是品尝橘子的好时机，相信大家吃橘子最怕吃到干硬的果肉，该怎么聪明挑出好吃的橘子？6 个小撇步学起来。 挑选橘子的技巧是...
「颜色越黄越甜」是错的！买橘子可不只是看颜色那么简单！
・看颜色
很多人挑橘子会从颜色开始挑，认为比较橘的会比较甜；其实颜色太红的橘子很容易过熟，没放几天就容易产生发酵味，甚至烂掉、长虫。建议还是挑选果皮黄中带点绿色的橘子。
・看果脐
橘子的果脐就是底部的「屁股」，凹进去的会比较好吃。
橘子底部的果脐凹下去，代表品质较好。
・看形状
不要挑选圆的橘子，有点扁平状的橘子品质较佳。
・看外皮
外皮柔软、纹理细致的橘子比较新鲜、口感也好；而果皮上的毛细孔太大的橘子代表果皮厚、果肉汁液少。
挑选橘子，可以看果皮的「毛孔」大小，较小且较细致者代表新鲜，水分会比较多。
・用手压
轻轻用手压橘子，且具有弹性又不失扎实感的橘子，代表水分充足，多汁可口。太硬的橘子的果肉可能已经失去水分；而太软的橘子则是已经过熟。
・秤重量
同样体积大小的橘子，拿在手中秤，重量比较沈的代表密度高、汁液饱满。 保存方式 买回家的橘子不必放冰箱，否则容易留失水分。将橘子装在纸箱或纸袋中，置于通风阴凉处即可。记得随时检查有没有发霉的橘子，先取出避免影响其他橘子加速腐败。
