美食秘籍 清炒虾仁(2) 【材 料】 虾仁 150公克 葱 1支 姜 10公克 红甜椒 5公克 黄甜椒 5公克 【调 味 料】 盐 少许 米酒 1大匙 香油 少许 【醃 料】 盐 少许 白胡椒粉 少许 米酒 1小匙 太白粉 10公克 【做 法】 1.虾仁洗净沥乾，放入醃料中醃约10分钟备用。 2.葱切段；姜切片；红、黄甜椒去籽切菱形片，备用。 3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、姜片爆香，再放入作法1的虾仁、作法2的红、黄甜椒片及所有调味料拌炒至熟即可。
