美食秘籍 柠檬水果冻 【材 料】 A.柠檬汁 30公克 水 170公克 果冻粉 10公克 白砂糖 50公克 B.奇异果丁 5公克 葡萄 5公克 樱桃丁 5公克 芒果丁 5公克 荔枝丁 5公克 火龙果丁 5公克 【做 法】 1.将柠檬汁、水、果冻粉、白砂糖放入锅中，煮至大滚后关火。 2.待作法1稍降温后，先倒少许至容器中，再加入奇异果丁、葡萄丁、樱桃丁。 3.再加入少许作法1的果冻，再加入芒果丁、荔枝丁和火龙果丁。 4.最后再盖上一层作法1的果冻液，冷藏1小时即可食用。 【备 注】 透明的柠檬果冻镶嵌著七彩水果冻，最是美丽！因为果冻是半固体，果丁会浮在表面上，可先倒一层果冻，摆上一些水果丁，待凝结后再倒上另一层，就可以达到这个效果。
