美食秘籍 香辣甜猪油渣 【材 料】 猪板油 2斤 蒜头切末 8粒 辣椒 1/2条 【调 味 料】 酱油 1/2杯 水 1/2杯 糖 1/2杯 盐 1茶匙 味精 1茶匙 【做 法】 1.将猪板油切块状，下锅炸至金黄，沥出油，将油渣捞出备用。 2.将蒜头、辣椒切末。 3.起油锅，爆香辣椒末、蒜末，倒入调味料煮开，再倒入作法1猪油渣，翻炒均匀即可起锅。
