美食秘籍 咸蛋蒸肉(4) 【材 料】 咸蛋黄 2颗 猪绞肉 200公克 青葱花 5公克 【调 味 料】 胡椒粉 1/4小匙 米酒 2大匙 【做 法】 1.咸蛋留下1/2颗，剩余的压碎备用。 2.取容器，将猪绞肉、作法1压碎的咸蛋黄、青葱花和调味料混合拌匀，装入容器中，在中间放上剩余的1/2咸蛋黄，盖上保鲜膜。 3.续将作法2放入电锅中，外锅加入2杯水，按下电锅开关至开关跳起，取出撒上青葱花（份量外）即可。
