美食秘籍 蒜茸蒸草虾 【材 料】 草虾 8尾 蒜头 3粒 青葱 1支 辣椒 1/3条 巴西里 1支 【调 味 料】 奶油 20公克 香油 1小匙 起丝司 1大匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.草虾洗净，挑去沙筋，划开虾背备用。 2.将蒜头、青葱、辣椒、巴西里都切成碎末状备用。 3.将奶油放置在室外成常温状（让奶油自然软化），再加入作法2的所有材料与其余的调味料混合拌匀。 4.将作法3均匀涂抹在作法1的草虾背部即可。 5.将作法4的草虾放入蒸笼中，再以大火蒸约6分钟即可。
