金黄饱满的玉米是大人小孩都喜欢的蔬食，因为本身带有大量甜份，几乎不用调味就相当可口、清甜又多汁！你也爱吃玉米吗？现在就学会用简单又快速的方式煮玉米，轻轻松松就能大啖甜玉米。
下午小饿的时候，来一根甜甜得煮玉米真的好幸福！ 1 水煮 水煮是烹调玉米最基本的方法，不过水煮玉米要香甜可口，还是有些窍门你必须知道。
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准备一个够大的锅子，将带叶的玉米清洗干净后放入其中。
玉米建议带皮一起煮，能让口感和甜度都更好。
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锅内注入足以盖过玉米的水，可以加入一茶匙的盐巴或糖提味，开火煮至沸腾，确认玉米熟透后马上起锅、沥乾，再依个人喜好洒上盐巴就能享用咸甜的饱满玉米粒。
玉米属于根筋类蔬菜，从冷水时开始煮会更甜、更好吃。
玉米最好带着叶片一起煮，能够保留更多水份和甜份。 2 清蒸 在外租屋没有瓦斯炉？交给电锅就搞定。
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去除玉米须、外掉外部较硬的叶片，清洗干净后装在瓷盘上放入电锅。
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电锅外锅下米杯 3 格（约120C.C.）的水，上盖清蒸约 10～15 分钟开关跳起后拔掉插头，先不开盖、续焖 5 分钟即可取出享用。
3 微波 临时嘴馋时、周末懒得开火时，微波炉会是你的好选择，快速又方便！一但学会了你可能从此都会用微波炉来煮玉米了。
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将叶片包覆完整的玉米清洗干净，装在可微波容器后送入以中大火微波，依照玉米的大小和数量，以渐进式加热约3～5分钟。
想用微波炉「煮」玉米，依定要选择带有叶片的玉米，透过层层包裹的玉米叶留住水分，形成蒸笼般的加温方式，均匀又不过度受热，水分也不会留失！
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带上隔热手套取出玉米，静置1～3分钟让它稍微冷却到手可以触碰的温度；再用刀子切掉尾端，抓住叶片翘起的部分就能轻松剥除叶片！超简单的微波玉米就完成，趁热抹上奶油，或是洒少许的盐巴、胡椒就能享用。
