美食秘籍 面肠素肉燥 【材 料】 面肠 400公克 木耳 20公克 姜末 15公克 水 1000㏄ 【调 味 料】 酱油 1大匙 素蠔油 2大匙 冰糖 少许 水 1000㏄ 【做 法】 1.将面肠洗净、切碎；木耳切碎，备用。 2.取锅烧热后倒入3大匙油，加入姜末爆香，放入作法1的面肠炒至微乾，再放入木耳略炒。 3.将作法2加入所有调味料炒香，放入水煮滚，以小火煮15分钟即可。
