美食秘籍 丁香菠菜 【材 料】 菠菜 300公克 小鱼干 50公克 豆豉 30公克 蒜末 15公克 辣椒片 15公克 【调 味 料】 糖 1小匙 鸡粉 1/2小匙 米酒 2大匙 水 60㏄ 【做 法】 1.菠菜洗净切段；小鱼干、豆豉洗净沥乾，备用。 2.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片及作法1的小鱼干、豆豉爆香。 3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，加入作法1的菠菜段炒软，续加入所有调味料炒匀即可。
