美食秘籍 发财竹笙卷 【材 料】 竹笙 2条 干发菜 5公克 金菇 10公克 丝瓜 10公克 香菇 2小条 【调 味 料】 素食高汤 20公克 水 30公克 糖 10公克 盐 3公克 太白粉 少许 【做 法】 1.干发菜浸泡冷水至软备用。 2.将丝瓜、香菇切成条形后，再与竹笙、金菇放在一起，利用发菜稍加捆绑后，放入蒸锅中以中大火蒸约5分钟，取出摆盘。 3.热锅，放入所有调味料略煮调匀成薄芡后，浇淋在作法2的材料上即可。
