2019✤宫廷豪华年菜、中式、丰盛团圆✤鸡鸭牛羊、妈妈味怀旧卤肉、猪肉、肉食主义、酒品

葱烧猪肋排

葱烧猪肋排

食材(3~4人份)
切块猪肋排500g

葱段少许

蒜头少许

花雕酒150c.c.
调味料
米酒80c.c.

酱油2大匙

冰糖适量
1

将猪肋排用少许酱油、米酒醃制半小时。

2

热油锅至摄氏110度，将猪肋排炸至金黄色，并将葱段炸乾，取出备用。

3

另开一锅倒入80～100c.c.的清水，再加入步骤2的食材、蒜头、剩下的酱油、冰糖、花雕酒，小火卤约2小时即完成。