美食秘籍

牛角椒皮蛋豆腐

食谱:牛角椒皮蛋豆腐

  • 【做　法】
  • 1.皮蛋放入滚水中煮约5分钟，待凉后去壳、每颗分切成六等份，备用。
  • 2.所有调味料拌匀为酱汁，备用。
  • 3.牛角椒去籽、切小丁，放入加了1茶匙沙拉油的锅中略炒至香。
  • 4.嫩豆腐切成八块，与作法1皮蛋块以交错方式排盘，再撒上作法3牛角椒丁，最后淋上作法2酱汁即可。