香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 塔皮面团 450公克
• 卡士达馅 550公克
• 装饰：
  草莓 适量
• 镜面果胶 适量

• 【做　法】
• 1.将塔皮面团放入7㎝塔模里约25公克的塔皮面团，并捏成塔模状后，放入已预热好的烤箱里，以上火190℃、下火190℃，烘烤约15分钟后，即取出冷却，备用。
• 2.待作法1塔皮冷却后，挤入卡士达馅。
• 3.将草莓洗净、对半切开，均匀沾里上果胶后，放置于作法2的馅料上装饰即可。