美食秘籍 长年菜蛤仔鸡 【材 料】 长年菜 1把 蛤 15颗 小土鸡 1只 【调 味 料】 盐 少许 【做 法】 1.长年菜洗净，对剖两半；蛤洗净泡水吐沙；土鸡洗净，备用。 2.取一内锅，放入长年菜、蛤、土鸡。放入电锅中，电锅外锅放2杯水，按下启动开关，待关关跳起，加盐调味即可。 【备 注】 炖鸡汤是台湾人很爱的一道菜，用电锅煮汤是最聪明的选择，只要外锅加入适量的水，就能煮出清爽口感的好汤。
