美食秘籍 南蛮鸡堡 【材 料】 汉堡包 1个 去骨鸡腿肉 1支 青葱丝 1支 洋葱丝 1/2颗 红甜椒丝 1/4颗 黄甜椒丝 1/4颗 美生菜叶 1片 炸粉： 低筋面粉 适量 【醃 料】 A.水 200㏄ 白醋 100㏄ 味醂 50㏄ 细砂糖 30公克 酱油 3㏄ B.柴鱼素 3㏄ 【做 法】 1.去骨鸡腿肉洗净，裹上低筋面粉，放入170℃的油锅中炸熟后捞起沥油备用。 2.醃料A混合后，加入柴鱼素拌匀备用。 3.将作法1的去骨鸡腿肉、青葱丝、洋葱丝、红甜椒丝、黄甜椒丝浸泡入作法2中。 4.取汉堡包，放入美生菜叶，再放入作法3的材料即可。
