美食秘籍 红葱香炒米苔目 【材 料】 米苔目 300公克 猪绞肉 120公克 芹菜 2支 青葱 1根 蒜头 3颗 辣椒 1/3条 豆芽 30公克 【调 味 料】 牛头牌红葱肉燥 2大匙 水 200㏄ 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.芹菜、青葱切段；蒜头、辣椒切成片状；豆芽洗净备用。 2.热锅，加入一大匙沙拉油（材料外），放入猪绞肉，以大火爆香，再加入作法1的蒜头片、辣椒片炒香，续加入所有调味料煮沸。 3.于作法2锅中加入米苔目，烩煮至软。 4.最后起锅前，再加入作法1的芹菜段、青葱段、豆芽，翻炒均匀即可。
