美食秘籍 韩式红烧牛小排 【材 料】 1.牛小排 4块 2.马铃薯 1个 红枣 5-6颗 红萝卜 半条 姜片 5-6片 辣椒 1条 大蒜 3粒 洋葱 半个 水 1杯 【醃 料】 酱油 1大匙 芝麻 1小匙 香油 1小匙 黑胡椒粉 1小匙 味精 少许 【做 法】 (1)牛小排用醃料先醃10分钟。 (2)将马铃薯、红萝卜切成块状，另将大蒜及洋葱切碎备用。 (3)起油锅，牛小排放入爆一下，再加1杯水及其它材料炖15分钟。 (4)最后加入红枣、大蒜，再稍炖一下即可。
