美食秘籍 黄豆芽拌菜 【材 料】 黄豆芽 200公克 【调 味 料】 韩式辣酱 1大匙 鱼露 1中匙 细砂糖 少许 胡麻油 1中匙 【做 法】 1.将黄豆芽用水洗净。 2.将作法1挑去杂质。 3.将作法2用热水汆烫2-3分钟。 4.捞出黄豆芽并放入冷水中浸泡。 5.将作法4捞出并沥干水份后，放入一容器中，并陆续加入韩式辣酱、鱼露、细砂糖。 6.将作法5混拌均后，再加入胡麻油拌匀并醃渍20分钟即可。
