菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 黄豆芽 200公克

• 【调 味 料】
• 韩式辣酱 1大匙
• 鱼露 1中匙
• 细砂糖 少许
• 胡麻油 1中匙

• 【做　法】
• 1.将黄豆芽用水洗净。
• 2.将作法1挑去杂质。
• 3.将作法2用热水汆烫2-3分钟。
• 4.捞出黄豆芽并放入冷水中浸泡。
• 5.将作法4捞出并沥干水份后，放入一容器中，并陆续加入韩式辣酱、鱼露、细砂糖。
• 6.将作法5混拌均后，再加入胡麻油拌匀并醃渍20分钟即可。