美食秘籍 香菇煨面 【材 料】 干香菇 5朵 青江菜 50公克 细面 150公克 猪骨煨汤 600cc 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 【做 法】 1.将香菇用冷水浸泡约20分钟，并剪去菇蒂（菇蒂需保留），备用 2.青江菜洗净并沥干水份，备用。 3.取一锅，放入猪骨煨汤后，再放入作法1的香菇与菇蒂，以小火煨煮约30分钟。 4.取一锅水，待水煮滚后，将面条放入锅中汆烫约1分钟，捞起沥干备用。 5.于作法3的锅中加入作法4的面条，再加入盐拌匀，用小火煮约4分钟，最后放入作法1的青江菜，煮滚后挑除菇蒂即可。
