美食秘籍 香酥里肌堡 【材 料】 里肌肉 2片 美生菜 1片 高丽菜丝 适量 猪排酱汁 适量 米堡 2~4片 炸粉： 低筋面粉 适量 蛋液 适量 面包粉 适量 【调 味 料】 盐 少许 胡椒 少许 【做 法】 1.将美生菜与高丽菜丝洗净并沥干水份后备用。 2.里肌肉洗净并沥干水份后，再用刀背将肉拍平，洒上少许的盐、胡椒粉，备用。 3.将作法2依序均匀沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉后，备用。 4.起一锅，加入较多的油后，放入作法3将两面煎至酥脆状即可盛起备用。 5.取一片米堡，舖上作法1洗好的美生菜，再放上高丽菜丝，并放上作法4后，挤入适量的猪排酱汁最后再盖上一片米堡即可。(重复动作第二次即可)
