- 调味料
-
苦茶油
酱油
乌醋
- 食材
-
面线 2把
葱 3根
大蒜 5瓣
最喜欢吃苦茶油面线了，自己在家做超方便，如果有时间的话，自己做一罐苦茶油葱酱备着，放在冰箱最多冰个三天，要吃的时候，下个面线拌一拌就OK啦！我的自制油葱酱多一味，就是加了蒜末提香，味道我很喜欢呢！
1
大蒜、葱切末备用。
2
水滚后放入面线煮约四分钟后捞起。
3
另起一锅，冷锅放入苦茶油，开中小火加热，放入蒜末、葱末拌炒数秒后熄火。
为了避免蒜头焦化变苦，所以尽量中小火，控制温度。
4
将苦茶油葱酱淋在煮好的面条上，随个人的口味加入乌醋跟酱油拌一拌即可。香喷喷的苦茶葱油面线就完成啦！
趁热吃，苦茶油香，伴随着葱香、蒜香，好好吃唷～～～这一盘一上桌，很快就扫盘，是我们家都很爱的一道料理，有机会你们也试做看看吧！