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起司片、火腿片切半。将乳酪饼皮、火腿分别放入锅内，以中小火干煎至稍微变色。

以乳酪饼皮为底，分2边叠上生菜、火腿、起司后卷起。

生菜应尽量沥干水分，确保食物美味度，延长酸败时间。

将乳酪卷从中间对切，于外层包上油蜡纸、并绑上麻绳做装饰即完成。