美食秘籍 五花肉生菜卷 【材 料】 五花薄肉片 100公克 小黄瓜 1/2条 大蕃茄 1颗 洋葱 1/2颗 香菜叶 1株 盐 适量 【调 味 料】 鱼露柠檬酱汁 适量 【做 法】 1.五花薄肉片放入沸水中汆烫至变色，捞起沥干备用。 2.小黄瓜以盐搓洗干净，去耔切成约4公分条状；大蕃茄切瓣；洋葱切丝泡水去辛辣后沥干；香菜叶洗净，备用。 3.取作法1的五花肉片摊开，放入适量作法2的材料，包卷成卷状再以牙签固定，重复此作法至材料用毕。 4.将作法3的五花肉生菜卷沾取鱼露柠檬汁食用即可。
