美食秘籍 清炖鸡汤 【材 料】 鸡肉块 600公克 姜片 5公克 水 1200㏄ 【调 味 料】 盐 1又1/2茶匙 绍兴酒 4大匙 【做 法】 1.鸡肉块放入沸水中汆烫去血水备用。 2.将所有材料、绍兴酒放入电锅中，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，续焖30分钟后，加入盐调味即可。
