美食秘籍 蛋沙拉饭团 【材 料】 A.马铃薯丁 100公克 小黄瓜 1条 水煮蛋 1颗 德式香肠 1条 美乃滋 20公克 盐 少许 胡椒粉 少许 B.白饭 适量 熟白芝麻 适量 海苔 适量 【做 法】 1.马铃薯丁蒸熟后捣泥；小黄瓜先用少许盐搓揉，再冲水洗去盐分，剖开去籽后切丁；水煮蛋的蛋白切丁、蛋黄捣碎；德式香肠煮熟切丁，备用。 2.将作法1的材料加入美乃滋混合拌匀，再加入盐与胡椒粉调味，成内馅备用。 3.取适量作法2的内馅包入白饭中捏紧成饭团，可依喜好分别包成数颗，外层沾裹上适量熟白芝麻，最后可再裹上海苔即可
