美食秘籍 胡瓜粉丝 【材 料】 胡瓜 400公克 冬粉 1小梱 蒜末 1/2茶匙 水 200㏄ 【调 味 料】 盐 1茶匙 鸡粉 1/2茶匙 【做 法】 1.将胡瓜去皮，切成0.3公分宽条状；冬粉泡水，切约6公分段备用。 2.取锅烧热后，加入1大匙油，放入蒜末爆香。 3.于作法2放入作法1的胡瓜条略炒，加入水及所有调味料。 4.当作法3胡瓜条煮至变软，加入冬粉，续煮约两分钟即可。
