菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 四角油豆腐 6块
• 台式泡菜 90公克
• 烤酱：
  凉开水 60㏄
• 牛头牌素沙茶酱 1又1/2大匙
• 素蠔油 1大匙

• 【做　法】
• 1.四角油豆腐洗净沥干水分，顶端以刀十字交叉切出开口，分别塞入适量台式泡菜备用。
• 2.将所有烤酱材料放入碗中调匀成烤酱备用。
• 3.将作法1四角油豆腐放入细网烤架上干烤约3分钟，均匀抹上作法2烤酱，再重复抹酱续烤约1分钟即可。