美食秘籍 麻辣小火锅 【材 料】 肉片 100公克 干豆皮 50公克 高丽菜 100公克 豆腐 1块 鸭血 1块 金针菇 1包 蒜末 1茶匙 姜末 1茶匙 水 500㏄ 【调 味 料】 川式麻辣酱 4大匙 【做 法】 1.取锅加油烧热，放入姜末、蒜末炒香。 2.续加入水和川式麻辣酱拌匀，煮至滚沸。 3.续将全部食材洗净切好，直接放入锅中煮熟即可。 【备 注】 在家享受麻辣锅一点也不难，什么调味都不需要，只要用川式麻辣酱搭配上适量的水煮滚，就是最简单方便的麻辣锅汤头。 制作时间：5分钟 份量：4人份
