- 食材
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牛五花肉片150g
葱花适量
白芝麻少许
- 调味料
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酱油2大匙
酒2大匙
砂糖2大匙半
豆瓣酱1小匙
蒜泥少许
1
将所有的调味料放入一碗中调匀后备用。
2
在锅中加入少许的油，将牛肉片煎上色后，放到便当中备用。
烧肉用五花肉片肉质较耐煎也较嫩，现在各大超市均能买得到。
3
利用锅中刚刚煎过牛肉所残有的油，将调味料倒入锅中，用小火煮至浓稠即可关火。
4
将烧烤的酱汁淋在肉上。
5
撒上白芝麻跟葱花即完成。
※本食谱为1人份。