美食秘籍 炸酱炒高丽菜 【材 料】 高丽菜 400公克 红萝卜片 20公克 芹菜段 40公克 鲜香菇 1朵 蒜片 5公克 辣椒片 5公克 【调 味 料】 炸酱 1大匙 鸡粉 1/4小匙 盐 少许 米酒 少许 【做 法】 1.将高丽菜片、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟，再放入芹菜段略烫一下，立刻捞起沥乾，备用。 2.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香蒜片、辣椒片、鲜香菇片，再加入炸酱炒香，续加入作法1的材料与其余调味料，拌炒均匀至入味即可。
