美食秘籍 红烧豆腐(7) 【材 料】 板豆腐 4块 香菇 2朵 红萝卜丝 15公克 芹菜段 20公克 油 2大匙 水 200㏄ 【调 味 料】 酱油 1大匙 酱油膏 1大匙 【做 法】 1.板豆腐洗净沥干、切厚片，备用。 2.热锅，加入2大匙油，再将作法1的板豆腐片放入锅中，煎至两面微焦后加入香菇丝炒香，再放入红萝卜丝炒香。 3.作法2的锅中续放入所有调味料、水拌匀，煮约1分钟后再加入芹菜段烧煮至所有食材入味即可。
