菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 黄金鱼蛋 150公克
• 白萝卜 80公克
• 香菜 少许
• 鲜奶 3大匙
• 市售高汤 300cc
• 太白粉水 适量

• 【调 味 料】
• 咖哩粉 1茶匙
• 细砂糖 1/2茶匙
• 椰浆 2大匙
• 盐 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.锅中倒入适量的水煮滚，白萝卜去皮切丁，放入滚水中汆烫一下备用。
• 2.热锅，倒入1茶匙的沙拉油，放入咖哩粉以微火炒约1分钟。
• 3.在作法2中继续加入市售高汤、盐、细砂糖调味，待滚后转小火续煮15钟。
• 4.再放入作法1的白萝卜、黄金鱼蛋续煮8分钟，最后加入椰奶、鲜奶并以太白粉水勾芡即可。