- 食材
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白萝卜1条
红萝卜2条
素香菇头600公克
皮丝面卷200公克
花椰菜1朵
姜片10片
番茄3粒
苹果半颗
拉面600公克
- 调味料
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万用卤包1包
豆瓣酱 3大匙
酱油2大匙
冰糖1大匙
番茄酱 2大匙
1
皮丝先泡软。素香菇头泡水浸软后剪成适当大小。白萝卜、红萝卜切滚刀块。花椰菜洗净。苹果、番茄切块备用。
2
锅中加少许油爆香姜片，再放入白萝卜、红萝卜炒匀。
3
再加入番茄、苹果、皮丝炒匀。
4
加入豆瓣酱、酱油、番茄酱炒匀，加水3000CC熬煮。
5
放入冰糖。
6
放入卤包。
7
加入香菇头炖煮至熟即可。