美食秘籍 巧克力豆饼干(1) 【材 料】 奶油 470公克 糖粉 280公克 全蛋 2个 低筋面粉 600公克 泡打粉 8公克 巧克力豆 适量 【做 法】 1.将奶油、糖粉一起放入钢盆中打发至呈绒毛状,分2次加入全蛋拌匀,续筛入低筋面粉与泡打粉拌匀。 2.将作法1取出,分割为每个约15公克,搓圆后整齐排入烤盘中,每个撒上适量巧克力豆,移入预热好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤约15分钟即可。