美食秘籍 蕃茄鲜虾炖饭 【材 料】 蕃茄 50公克 蕃茄酱 2大匙 白虾 300公克 白饭 150公克 洋葱 20公克 绿花椰菜 10公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 【做 法】 1.蕃茄切丁；洋葱切丁；绿花椰菜洗净后切小朵，放入滚水中汆烫至熟，捞出沥干水份，备用。 2.热一平底锅，加入少许沙拉油，放入作法1的蕃茄丁、洋葱丁炒香，接着加入白虾、蕃茄酱以小火炒匀。 3.将作法1的绿花椰菜、调味料与白饭加入作法2中，续以小火炖煮约2分钟即完成。
