香港澳门美食搬运工

将市场买回的鸡翅用纸巾吸干多余水分，之后，将鸡翅关节处反折，用剪刀将上肢关节处的筋、软骨剪开，再沿着骨头剪，即可轻松取出骨头。

要将所有的关节处连结剪断，但不能将肉剪破，如此才能顺利把虾浆灌入其中。

将虾泥和辣味明太子搅拌均匀成为鸡翅的内馅。

将内馅放入塑胶袋、挤入去骨鸡翅内，填满后再将鸡翅开口处用牙签封起。

烤箱预热摄氏180度，约烤10分钟后，将鸡翅取出、双面涂上烤肉酱，再翻面、送进烤箱烤10分钟左右，待鸡翅熟透就能取出食用。