美食秘籍

茄香咸鱼

食谱:茄香咸鱼

  • 【做　法】
  • 1.茄子切10公分长段，每段再切成4小条后摆在盘中，再将咸鱼切粗丁后撒再茄子段上备用。
  • 2.葱丝洗净，泡水再沥干备用。
  • 3.电锅内锅中倒入2杯水，盖上锅盖，按下开关煮至冒出蒸气，放入作法1的盘子蒸约6分钟。
  • 4.打开作法3的锅盖，在茄子上放上作法2的葱丝，盖上锅盖续焖一下即可。