美食秘籍 山苏炒丁香 【材 料】 山苏 150公克 丁香鱼 30公克 葱 1支 蒜头 3粒 辣椒 1支 【调 味 料】 黄豆酱 1大匙 糖 1小匙 米酒 1小匙 香油 1小匙 【做 法】 1.山苏洗净、去尾部粗根，再放入滚水中汆烫，备用。 2.热锅，加入适量沙拉油，放入葱段、蒜片、辣椒片炒香，再加入丁香鱼及所有调味料炒匀，最后加入作法1的山苏炒至翠绿即可。
