美食秘籍 豆酥蛋豆腐 【材 料】 蛋豆腐 1盒 豆酥 5大匙 蒜末 20公克 红辣椒末 10公克 葱花 20公克 【调 味 料】 沙拉油 3大匙 细糖 1茶匙 【做 法】 1.豆腐切厚片，放入微波盘中，盖上保鲜膜，放入微波炉微波3分钟后取出，倒去水份。 2.微波碗中加入豆酥、蒜末、红辣椒末、沙拉油拌匀，放入微波炉中以800W微波4分钟后取出。 3.趁热将葱花放入作法2的豆酥中拌匀，铺至蛋豆腐片上即可。
