美食秘籍 沙茶炒白精灵菇 【材 料】 白精灵菇 150公克 西芹 100公克 红甜椒 40公克 蒜片 10公克 【调 味 料】 沙茶酱 1大匙 盐 1/4小匙 米酒 1大匙 糖 少许 【做 法】 1.白精灵菇洗净切段；西芹、红甜椒洗净切片；黑木耳洗净切片。 2.热锅加入2大匙油，放入蒜片、辣椒片爆香，续放入作法1的白精灵菇拌炒。 3.最后放入作法1的西芹、木耳、红甜椒和所有调味料拌炒入味即可。 【备 注】 先放入蒜片爆香后再放入沙茶炒香，味道逼出来后菜色会更入味。
