美食秘籍

用不沾锅煎出脆皮甜筒

食谱:用不沾锅煎出脆皮甜筒

  • 【做　法】
  • 1.先让奶油软化，把低筋面粉、香草粉、糖粉用过筛器打入调理盆中，再把蛋白、奶油、盐倒入盆中，用搅拌器慢速打均匀即可
  • 2.再来准备一个不沾锅先热锅温度约１００度，再取适量的面糊放入锅中，面糊会软化以绕圆圈方式形成一张饼皮，让火慢慢煎干成焦黄状即可
  • 3.再把饼皮小心取出卷成甜筒状放凉即可定型，之后再密封起来才不会软化，这样就完成脆皮甜筒。