美食秘籍 咸鱼蒸玉 【材 料】 姜汁咸鱼罐头 1罐 嫩豆腐 1块 姜丝 少许 香油 少许 【做 法】 (1)将嫩豆腐横切，每片约1公分厚片备用。 (2)将豆腐排入盘子后，把姜汁咸鱼罐头取出，在每一片嫩豆腐上摆上适量的姜汁咸鱼，再加入少许新鲜姜丝即可入锅蒸。 【备 注】 姜汁咸鱼罐头也可与大白菜一起焖煮，这又是另一道食谱了。
